極地熊冰櫃

傍晚六點多，是下班顛峰期即將開始的時間...
我在回家的路上，一邊想著今晚吃什麼？
不小心的想起了小時候的事情，這時回想起以前吃過的日式料理
已經有段時間沒去吃了...
在南崁，只有兩家店會讓我戀戀不忘
一家是北海道家庭料理...殘念...
這家店已經收了好多年...
以前我和老闆娘很熟，常常會要求一些特別的料理
他們的丼飯真的很好吃! 而且超大碗!!
豬排的厚度整整有1公分左右
而且覆蓋整個碗的三分之二
碗不是一般的小碗...是那種裝湯的大碗
也因為份量夠大~
是很多上班男性的最愛
但是不表示沒女生去吃...
只是很多女性朋友是兩人吃一碗比較多
還有他們的咖哩...這咖哩絕對不是用咖哩塊做的
是店家自己買香料炒出來的特調咖哩
嘆...
之後聽說是夫妻吵架...還是...?
沒多久店就收了...
他們夫妻倆好像都回去日本了
(他們倆都是日本人...拿到他們名片時我還以為是玩笑的說...)
往事只能回味阿!!...

第二家
也是我今天要介紹的主題
藏王日式家庭料理

 
到了現場...雖然周圍的環境變了
可是店內的感覺依舊沒變
一進門，老板就認出我了...並用著很不流利的中文說
混久沒來了!!
我笑了笑說~之前工作的關係離開了一陣子
我找了一個角角的吧台位坐了下來
之後老闆的女兒??(不確定...但是很像)
問我要喝茶還是喝酒
我選茶~
在這邊...很多上班族會在下了班來這吃飯小酌一下
所以老闆身後的牆上擺滿了許許多多的清酒
上面都寫了名字...
可見這邊的生意還是和以前一樣好
我拿起了菜單
還是和以前一樣
一半是日文菜單
一半是中文菜單
東西是一樣的~但是我還是看不懂日文...
因為我不太能吃牛肉...所以我點了可樂餅定食
(其實我很想吃他們的馬鈴薯燉肉的...超好吃!!)
並到了吧台點了"正統"的關東煮 !!

 
(老闆好像不太喜歡拍照...所以只有偷偷拍了一張，事後有經過同意才貼的)
如果...吃慣了工廠做的火鍋料或是黑論
讀者們可能會比較吃不慣這邊的食物
如果喜歡吃重口味的人...我也不太建議來吃
這邊的食材..."天然A熊厚"
沒有味精
真的是"日本家庭式料理"
他們的黑輪沒有加硼沙和澱粉
所以吃了不會增加身體負擔，但也因為這樣
它! 沒有橡皮筋的口感!
咬下去你會看到滿滿的!紮實的黑論

我現場看著黑輪鍋點了幾樣

 
蘿蔔、魚板、油豆腐、蔬菜丸子...我還有點可樂餅定食...
所以不能點太多(因為會很貴...)
二話不說先吃再說!!
 
這蘿蔔!! 除了嫩以外...還吸飽了美味的湯!!
一口咬下除了蘿蔔的香味...還有昆布高湯的味道!!
(絕對不是7+11的那味道...這湯是鹹的不是"甜的味精湯"沒喝過的話很難形容)
只能用~ 午麥~~~~!! 來說

 
再吃了一口油豆腐
嗯!!好香...豆腐的香味...是很新鮮的味道
這應該是台灣的豆腐!! 這新鮮的味道不可能是空運的!!

 
如同我剛說的!!
看看這丸子!!
 
看看這魚板
滿滿的!! 紮實的!!

口感輕爽!! 簡單可口的味道!!
(重口味愛好者可能會吃不出味道...再次呼籲)

吃著吃著!
主餐來啦!!
 
看阿!! 金光閃閃的!!
 
裡面也滿滿的!!
一口咬下去!!
好酥脆!! 卡滋卡滋的
馬鈴暑的香味~甜味~沙沙的口感!!
可以吃的出來~馬鈴暑搗成泥後
加上了 鹽和胡椒粉 來提味
裹上淡淡的麵皮，沾些麵包粉
炸成金黃色!
這酥脆的口感和外面用大量麵糊炸出來的口感完全不同!!
薄薄的一層! 其他全是內餡兒!!
再配上店內提供的 橘醋醬 !!

 
酸酸甜甜的味道!!
再次將味道提升到了另一個境界阿!!
(到這邊有沒有人覺得我想像力太"瘋"富阿...)
 
斯哩媽Sa...因為可樂餅真的太好吃了
忘記先介紹定食的餐點了...
  
小菜...我吃了之後也...
大吃一驚!!
蓮藕...我一直到長大了還是很討厭吃..
印象中的蓮藕都是軟軟的..吃起來味道變很差...
但是...我咬下去時我嚇到了
卡滋!!
!?脆的!?
我很確定這是醃過的小菜
但是口感怎像是剛切下來的一樣!!
蓮藕的味道在嘴巴中漸漸的散開...!
再吃一口蒟蒻...我第一次吃到鹹蒟蒻
平常只有在點心類的食品中才有機會吃到蒟蒻
...原來! 蒟蒻這樣吃也挺好吃的!! (我自己很喜歡蒟蒻QQ的口感)
蘿蔔...雖然我吃了...但是我還是不喜歡吃蘿蔔...

再來是謎之小菜..!!
甜甜脆脆的...!?
這脆脆的口感比剛剛的蓮藕更強...!!
但是我完全吃不出它是什麼阿!!

一口可樂餅一口飯再喝口湯
好吃

再配一口高麗菜
驚!! 這美乃滋 !?
和我們一般吃到的美乃滋不同
有點酸酸鹹鹹的味道~
之後會有種特別的香味!
好吃~~!!

再吃一口馬鈴薯沙拉!!
馬鈴薯加上了小黃瓜、水煮蛋
加點鹽做提味!
清淡不油膩!! 這真的是食材本身的味道 !!
 
可樂餅定食中會有2塊可樂餅+一塊炸魚排
這魚排...我不知道是什麼魚...這可能要問"Z天使"才知道
他很愛吃海鮮...也很懂海鮮
但是這魚炸的好阿!!
炸到連骨頭都能吃掉阿!!

就這樣吃吃吃吃吃~!!!
正常來說...我應該是吃不飽的(我食量非常大)
但是...吃到美食的滿足感
填滿了我剩下的胃
 
多謝招待!!

(老闆表示...你還沒付錢阿!!)

整體來說!
藏王的料理價錢絕對算的上..偏貴...
所以一輪吃下來...大約花了475元...
但是真的很好吃!
每次晚上路過時
幾乎都是高堂滿座
而且大多數都是女生比較多
是一家很受女生親睞的店呦 !!

最後附上位置

藏王日式家庭料理